Adiós, servicio de comedor aburrido. Hola, experiencia gastronómica 2.0

Elegir un buen servicio de comedor es una decisión que no solo afecta el bienestar de los colaboradores, sino que también repercute en la cultura y productividad de la empresa. Por ello, ¿por qué conformarse con lo convencional cuando puedes brindar una experiencia gastronómica 2.0?

En Café Bersa S de RL de CV, entendemos que el comedor de tu empresa no solo debe satisfacer la necesidad de alimentación de tus trabajadores, sino brindarles una experiencia única que eleve la moral, fomente la interacción social, mejore su salud y, en general, contribuya a crear un entorno laboral excepcional. 

Continúa leyendo este blog y descubre lo que significa realmente brindar una experiencia 2.0 en tu servicio de comedor.

No te conformes con un servicio de comedor ordinario

Muchas organizaciones ignoran que un buen servicio de alimentación puede ayudarles a impulsar la productividad y satisfacción de su personal. Por eso, es importante no conformarse solo con ofrecer un servicio de comedor ordinario, sino procurar buscar uno que cumpla con los ingredientes para tener empleados felices y productivos.

Un comedor empresarial con personalidad

Sin duda, la imagen de un comedor es su carta de presentación ante los comensales. Por ello, en Café Bersa ayudamos a las empresas a rediseñar las instalaciones de su comedor, con el objetivo de convertirlo en un espacio cómodo y atractivo, que invite al disfrute de los alimentos y la convivencia.

Un servicio de comedor nutritivo

La variedad y el sabor distinguen a nuestro servicio, ya que ofrecemos distintos conceptos de alimentos, con opciones saludables, para adaptarse a las diversas preferencias y restricciones dietéticas de tus colaboradores.

Seguridad e higiene del comedor

Café Bersa se distingue por su estricto cumplimiento de las regulaciones para garantizar la seguridad e higiene de los alimentos. Contamos con certificaciones nacionales e internacionales, como el Distintivo H y las normas ISO, entre las que se encuentran: la ISO 22000, ISO 28000 y la ISO 9001. 

Servicio y atención a tu medida 

Otro factor que distingue a Café Bersa es la amabilidad y atención de su servicio de comedor, gracias a que procuramos proveer a nuestros colaboradores capacitación técnica y emocional constante, salarios dignos, beneficios y reconocimientos, a fin motivarlos a dar lo mejor de sí mismos en su trabajo. 

Creemos que el éxito de un servicio de alimentación depende en gran medida de la correcta selección de un proveedor de comedores industriales, ya que este debe tener la capacidad para adaptarse a las necesidades específicas de cada organización.

Esta es la razón por la que nosotros contamos con distintas modalidades de servicio, que se amoldan a las necesidades de nuestros clientes:

• Servicio de Alimentación Transportada: Si no cuentas con instalaciones de comedor, nosotros tenemos la infraestructura necesaria para llevar a tu empresa el servicio de alimentación que requieras. 
  
  
• Servicio en Sitio: Brindamos nuestro servicio de alimentación desde la cocina centralizada de tu empresa.
  
  
• Cocinas Móviles tipo Campamento: Llevamos nuestro servicio de comedor a lugares remotos, con instalaciones que pueden adecuarse a cualquier tipo de terreno. 
  
  
• Servicios complementarios: También ofrecemos servicios de box lunch ejecutivo, coffee break, catering empresarial y demás, para apoyar la organización de eventos especiales como integraciones, convenciones, fiestas de fin de año, etc.

Servicio de comedor a la vanguardia

Ahora bien, la tecnología también es un factor muy importante para brindar una experiencia gastronómica 2.0. Pues detrás de cada platillo están involucradas las soluciones tecnológicas más modernas para asegurar alimentos de la mejor calidad. 

Algunas de las tecnologías que utilizamos en Café Bersa S. de R.L. de C.V. para impulsar la eficiencia de nuestro servicio son:

• Registro de comensales con biometría: Permite llevar un mejor control de los comensales, para acelerar el tiempo de atención y consumo de los alimentos. También nos permite determinar si un comensal requiere de alguna dieta especial.
  
  
• Programa en línea de Bersa: Utilizamos un programa en línea para determinar la planeación de nuestros menús y tener un mayor control de los insumos utilizados en cada receta. Esto nos permite evitar desperdicios, así como evaluar la calidad de los alimentos.
  
  
• Tecnología de Envasado al vacío: Con este proceso se retira el aire que existe en el interior de los envases, a fin de aumentar el plazo de caducidad de los alimentos que contiene. Esto detiene la actividad de las bacterias aerobias como la Salmonella o el E.coli.
  
  
• Tecnología de Regeneración de alimentos: En este proceso se calienta un producto a temperatura de servicio (65°C), partiendo de la temperatura de refrigeración (+3°C) o de congelación (-18°C), para servirlo a la mesa sin merma de su calidad, ni pérdida de sus condiciones organolépticas.

El uso de estas tecnologías tiene como objetivo elevar la calidad uniforme de los alimentos, pero, además, contribuyen a reducir el desperdicio y el impacto ambiental en la industria alimentaria. 

¡No esperes más y dile adiós a tu comedor aburrido! 

Toma una decisión estratégica para mejorar la calidad de vida de tus colaboradores y fortalecer la reputación e identidad de tu empresa. Tú tienes el poder de transformar el servicio de comedor de tu organización en una experiencia de alimentación 2.0 que vaya más allá de las expectativas. ¡Contáctanos!