¿Importa el diseño de espacios en el comedor de tu empresa?

Bien es sabido que el diseño de los espacios importa cuando hablamos de crear experiencias significativas y positivas en las personas. Pero, contrario a lo que muchas veces se cree, cuando se trata del campo laboral, ¡este factor importa mucho más! Por eso, el comedor de una empresa no puede prescindir de una buena planeación en su diseño.

Más bien, el comedor debe aprovechar todos los elementos de diseño disponibles para crear un entorno que contribuya a mejorar el bienestar de los colaboradores y a aumentar su productividad.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la mayoría de las personas pasan alrededor de un 90% de su vida en espacios cerrados. Frente a ello, el diseño en los espacios de trabajo es cada vez más importante para garantizar a los trabajadores condiciones de vida saludables.

Así, las tendencias actuales de diseño para las oficinas priorizan la personalización, la comodidad y la creatividad de los espacios, en línea con los valores y la filosofía de cada empresa. En especial, la planeación del diseño para las zonas destinadas a mejorar el bienestar integral de los empleados, como la del servicio de alimentación empresarial. 

A continuación, te compartimos algunos de los factores que no pueden faltar en el diseño de tu comedor empresarial.

¿Cómo debe ser el diseño del comedor de una empresa?

El comedor de una empresa debe ser un área tranquila, que permita a los colaboradores degustar sus alimentos en un ambiente agradable, pero que también les ayude a desconectarse del estrés de cada día, despejar su mente e incluso sea útil para tener reuniones creativas y de convivencia.

Para construir este entorno, es importante que el diseño del comedor considere algunos de los siguientes aspectos:

Diseño del espacio en el comedor de la empresa

El tamaño del salón del comedor debe ser amplio, para permitir la libre circulación de personas en un ambiente bien ventilado. La amplitud debe ir en función de los horarios de comida determinados por cada empresa. No obstante, en caso de que la configuración original de las instalaciones genere algún conflicto, el proveedor deberá brindar asesoría sobre cómo aprovechar mejor el espacio.

Por ejemplo, si la sala destinada al comedor de la empresa es muy pequeña, una buena planificación de las mesas puede ayudar a reducir el número de turnos, para que los empleados gocen de mayor tiempo de permanencia en el comedor.

También se debe revisar que el espacio en la cocina sea adecuado, e incluso, considerar si la compañía tiene algún plan de crecimiento, para adaptar las instalaciones a futuros cambios.

Mobiliario y materiales de construcción

El mobiliario ergonómico es un aspecto crucial en el diseño de los comedores industriales, ya que esto garantiza que los empleados puedan comer de manera cómoda, sin afectar su postura ni perjudicar su salud.

En cuanto a la elección de los materiales para las sillas, mesas y demás superficies, lo ideal es que sean fáciles de limpiar y de gran durabilidad. Asimismo, una de las tendencias es tener un servicio de alimentación empresarial sostenible, que incluya el uso de materiales naturales como madera, bambú o corcho. Estos ayudan a crear una atmósfera más acogedora y son respetuosos con el medioambiente.

Iluminación y color en el comedor de una empresa

La iluminación es un aspecto clave en el diseño de los espacios, ya que diversos estudios han demostrado que la iluminación adecuada en el trabajo puede aumentar la productividad entre un 10 y un 25%. En el caso de los comedores industriales, lo más óptimo es aprovechar la luz natural, para crear un ambiente más confortable, así como emplear iluminación artificial cálida, que alumbre de manera uniforme y no cause fatiga visual.

De igual modo, es preciso considerar los efectos psicológicos de los colores en el diseño, ya que estos pueden influir en el estado de ánimo de las personas. Para espacios recreativos como el comedor, es recomendable emplear tonos como el verde o el azul, asociados a la armonía y la calma.

Por el contrario, si lo que se busca es fomentar la interacción, se puede optar por colores más vivos como el rojo, que estimula la energía, o el amarillo, que puede inspirar felicidad. Pero todo depende de las necesidades de cada empresa.

Coherencia estética y normatividad

Por último, si bien el diseño del comedor de la empresa debe ser atractivo para motivar que los colaboradores quieran permanecer en él, también debe guardar cierta coherencia estética en torno al resto de la organización, para realzar la marca de la compañía y fortalecer la cultura empresarial.

De igual modo, para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria, es preciso que el comedor de la empresa tenga el Distintivo H. Esta certificación evalúa que las áreas de recepción, almacenamiento, refrigeración, congelación y preparación de alimentos cumplan con las condiciones adecuadas.

Lo cual incluye desde la medición de las temperaturas específicas para cada proceso, hasta el correcto lavado, desinfección, descongelación y cocción de los productos, para garantizar su inocuidad y calidad. En la parte de cocina, el Distintivo califica el buen estado de estufas, hornos, extractores y demás equipos, además de otros aspectos como la ventilación del espacio, la limpieza de los utensilios, etc.

Asimismo, también es recomendable verificar que las instalaciones cumplan con el Marco Normativo de Seguridad y Salud en el Trabajo, así como con las normas oficiales relacionadas a la ventilación y calidad del aire interior, la prevención y protección contra incendios, entre otras más.

Beneficios de un buen diseño en el comedor de una empresa

Como hemos visto, el diseño del comedor de la empresa tiene un impacto directo en el bienestar general de los colaboradores, ya que puede repercutir en su salud, motivación y productividad, aportando beneficios como:

• Disminución del estrés y la ansiedad del personal, al brindarles un espacio de descanso y reposición de energía.
  
  
• Aumento de la felicidad y motivación laboral, fortaleciendo la convivencia entre los compañeros y mejorando el clima laboral.
  
  
• Impulso de la productividad, pues, al estar más motivados y relajados, los empleados tienen una mejor capacidad de resolución, desempeñando sus funciones de manera más creativa y fácil.
  
  
• Menor ausentismo laboral y mayor atracción de talento, al ofrecer una ventaja competitiva en el mercado.

Rediseña el comedor de tu empresa

En Grupo Bersa sabemos que, detrás del éxito de un comedor industrial está la planeación de un buen diseño, pensado en el bienestar de los colaboradores. Es por esto que ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de remodelar las instalaciones del comedor de su empresa.

Esto consiste en un levantamiento técnico para determinar las medidas y el mobiliario necesario, tanto de la cocina como del salón de comedor. Al final, se entrega al cliente un diagnóstico, junto a una propuesta de diseño. El rediseño se puede realizar a través de un financiamiento o por inversión.

Además, todos los comedores de Café Bersa S. de R.L. de C.V., cuentan con certificaciones como el Distintivo H y el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), que previene posibles riesgos de contaminación y garantiza la inocuidad alimentaria.

¡Contáctanos y mejora la experiencia de alimentación en tu empresa, con un comedor eficiente y atractivo, diseñado para cuidar el bienestar de tus trabajadores!